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Jerry麻麻爱下厨

在沈阳读书那几年，很多味蕾都是美妙绝伦的，就包括老姨做的烀咸菜。每一口都值得回味。偶然学到一种做法，尝试着学做，味道还真的有点像。

用料

豇豆

适量

青椒

适量

小土豆

适量

五花肉

300g

八角

适量

姜片

三四片

酱油

一碗

糖

两勺

香菜

一把

干辣椒

两个

老抽

半碗

芹菜

适量

尖椒

5个

十三香

5g

东北烀咸菜的做法

先把青椒和尖椒煎成虎皮

五花肉加姜葱干辣椒八角花椒炒香，加土豆煎一会儿，加豇豆这些不易熟的食材，加料汁加水

煮开约十分钟

加花生米煮开约半小时

加芹菜和香菜，最后加辣椒

搅拌均匀

出锅凉透放入盒子，吃粥的时候来佐餐，最好不过了